國家發(fā)改委2月6日發(fā)布預警信息顯示，據(jù)監(jiān)測，1月30日至2月3日當周，全國平均豬糧比價為4.96:1，進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》確定的過度下跌一級預警區(qū)間。國家發(fā)展改革委將會同有關部門啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步收儲。

　　收儲引導市場情緒

　　《預案》顯示，豬糧比是指每周生豬出場價格與全國主要批發(fā)市場二等玉米平均批發(fā)價格的比值。2021年6月發(fā)布《預案》時，發(fā)改委有關部門負責人接受記者采訪時曾指出，“豬糧比價”指標是直觀反映生豬養(yǎng)殖成本收益對比關系的重要指標，廣受生豬養(yǎng)殖業(yè)關注，《預案》繼續(xù)沿用了這一指標，監(jiān)測生豬市場變化。

　　一般而言，當豬糧比價低于6：1時，發(fā)改委發(fā)布過度下跌情形三級預警；豬糧比價連續(xù)3 周處于5∶1～6∶1，發(fā)布二級預警；當豬糧比價低于5∶1，發(fā)布一級預警。按照《預案》規(guī)定，當生豬和豬肉價格大幅下跌時，實施臨時收儲，以有效“托市”。國家層面發(fā)布過度下跌一級預警，中央和地方全面啟動收儲，中央臨時儲備規(guī)模由有關部門會商確定。

　　2022年2月中下旬，豬糧比價同樣進入過度下跌一級預警區(qū)間，彼時發(fā)改委同樣宣布啟動豬肉收儲工作，華儲網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，去年3月至6月，中央儲備凍豬肉收儲共進行了13批16次競價交易，計劃收儲量為51.8萬噸。

　　國泰君安期貨觀點指出，對標全國豬肉消費量而言，收儲量級通常較小，基本面角度對于價格的影響程度較小。不過，從情緒角度來看，發(fā)改委及相關部門認為現(xiàn)貨價格處于底部區(qū)間，行業(yè)深度虧損，啟動收儲工作后將對市場情緒起到支撐作用，通過影響?zhàn)B殖端出欄節(jié)奏帶動價格逐步回歸合理區(qū)間。

　　此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預警首席專家、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力也指出，作為國家平抑市場的手段，收儲的主要功能在于提振市場的信心，告訴養(yǎng)殖者，國家出手了，未來的市場會向好。

　　業(yè)內(nèi)預計4月迎豬價拐點

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)監(jiān)測，春節(jié)假期之后，全國生豬和豬肉價格進一步下跌，截止到2月7日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為21.64元/公斤，比昨天下降0.6%。

　　業(yè)內(nèi)人士對證券時報·券商中國記者表示，近期豬價下跌最主要的原因仍在于生豬產(chǎn)能供大于求。華西證券研報指出，從供給端來看，節(jié)日中后期養(yǎng)殖端陸續(xù)恢復正常出欄節(jié)奏，屠宰端陸續(xù)開工，市場供給充裕，供給壓力逐漸釋放。從需求端來看，目前春節(jié)假期已過，人們陸續(xù)返崗工作，餐飲行業(yè)消費相比春節(jié)假期旺季有所減少，而居民消費以春節(jié)前囤貨為主，總體來看下游需求縮減。從供需角度來看，短時間內(nèi)豬價無支撐，預計將偏弱震蕩。

　　上述業(yè)內(nèi)人士認為，近期消費不旺，產(chǎn)能尚且充足，豬價仍將維持一段時間的低價，預計將持續(xù)至4月份。

　　對于一季度以后的豬價走勢，目前尚未有一致觀點。國金證券研報指出，總體來看，短期生豬供給端壓力依舊偏大，雖然消費端改善跡象明顯，生豬價格大概率在一季度持續(xù)走低并維持成本線以下。二季度為生豬消費傳統(tǒng)淡季，二季度生豬價格或提升有限。不過，民生證券研報認為，2022年積累的紅白兩事非常有可能使得2023年中小城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉消費超預期增長，出現(xiàn)淡季不淡的現(xiàn)象。